幼兒教師資格之大班社會(huì)教案：中國(guó)的傳統(tǒng)食品
編輯：育德園師(www.jydly.com) 2017-03-23
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672一、活動(dòng)目標(biāo)1、了解中國(guó)關(guān)于傳統(tǒng)食品餃子、粽子、月餅的知識(shí)。
2、萌發(fā)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)食品文化的熱愛(ài)之情。
3、懂得謙讓、分享，能注意餐飲禮儀。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備1、視頻《除夕的來(lái)歷》、《粽子的來(lái)歷》、《月餅的來(lái)歷》
2、食品：餃子、月餅、粽子3、餃子粽子月餅圖片、外國(guó)傳統(tǒng)美食圖片若干4、盤(pán)子、筷子、擦手毛巾三、活動(dòng)過(guò)程(一)導(dǎo)入：觀看視頻《除夕》
1、師：剛才你們看到了些什么?你們知道這一天叫什么?——除夕。你們知道除夕為什么要吃餃子吃團(tuán)圓飯嗎?
2、放視頻：介紹除夕吃餃子的來(lái)歷3、小結(jié)：原來(lái)吃餃子是表達(dá)我們中國(guó)人辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式，我們幼兒園在迎接新年的到來(lái)也會(huì)包餃子，回憶一下我們包餃子吃餃子的快樂(lè)時(shí)光吧。
4、出示圖片(2015年迎新年包餃子的圖片)(二)介紹中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日“吃”的文化1、師：餃子就是我們中國(guó)的傳統(tǒng)食品，知道什么叫做傳統(tǒng)食品嗎?經(jīng)過(guò)歷史的洗禮，至今仍舊保留下來(lái)的食品為傳統(tǒng)食品。
2、師：除了餃子還有什么呢?請(qǐng)看：出示“粽子”圖片3、師：你們喜歡吃嗎?你們知道哪個(gè)節(jié)日會(huì)吃這個(gè)食品?你們知道粽子的來(lái)歷嗎?
4、播放視頻《粽子的來(lái)歷》
5、小結(jié)：原來(lái)粽子有這樣一個(gè)故事，這就是我們中國(guó)特有的食品，它不僅只是用來(lái)吃的，而且它代表著一種含義。
6、我們已經(jīng)知道了中國(guó)的兩種傳統(tǒng)食品了，那么你還知道中國(guó)的哪些傳統(tǒng)食品?(幼兒紛紛發(fā)言)引出月餅。
7、師：你們知道月餅的來(lái)歷嗎?為什么中秋節(jié)要吃月餅?zāi)?
8、播放視頻《中秋節(jié)月餅的來(lái)歷》
9、小結(jié)：看完這個(gè)視頻，你們知道月餅是怎么來(lái)的嗎?看來(lái)我們中國(guó)的傳統(tǒng)食品文化還意義深刻。
(三)中國(guó)傳統(tǒng)食物品嘗和分享1、師：沒(méi)想到我們中國(guó)的食品背后這么豐富的故事吧，你們想不想嘗一嘗?
2、出示食品，請(qǐng)配教老師把食品端過(guò)來(lái)，師：今天老師把它們帶到了現(xiàn)場(chǎng)，要和你們、和客人老師一起分享。
3、請(qǐng)幼兒自主選擇食品并嘗一嘗，并提醒幼兒要與同伴、客人老師分享食品，也要注意衛(wèi)生，吃之前用濕毛巾擦手。
4、小結(jié)：剛才我發(fā)現(xiàn)你們過(guò)去拿食品的時(shí)候表現(xiàn)的非常有禮貌，懂得謙讓?zhuān)梅窒恚埠軔?ài)衛(wèi)生，吃東西前后都會(huì)擦手吃完也會(huì)擦嘴巴，這都值得老師表?yè)P(yáng)。
四、結(jié)束延伸1、出示圖片，簡(jiǎn)單介紹外國(guó)傳統(tǒng)食品文化。
2、師：今天我們不僅了解了中國(guó)的幾種傳統(tǒng)食品，而且還品嘗了，平時(shí)，我也看見(jiàn)你們帶了外國(guó)傳統(tǒng)食品來(lái)幼兒園吃，那么回家后可以要你們的爸爸媽媽告訴你們有關(guān)外國(guó)傳統(tǒng)美食的故事。
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